Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn - Phí Thị Vũ

Nội dung text: Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn - Phí Thị Vũ

1. NĂM HỌC 2020 - 2021 GV: PHÍ THỊ VŨ
2. KHỞI ĐỘNG Chọn đáp án đúng: 1.Khi ăn thức ăn có chứa đạm, chỉ cần ăn loại thức ăn được chế biến từ: A. Đạm động vật B. Đạm thực vật C. Phối hợp cả đạm động vật và đạm thực vật 2.Tại sao chúng ta nên ăn cá trong các bữa ăn ? A. Vì nguồn đạm trong cá dễ tiêu hơn đạm trong các loại thịt B. Vì trong cá có nhiều đạm. C. Vì cá dễ ăn.
3. SỬ DỤNG HỢP LÍ CÁC CHẤT BÉO VÀ MUỐI ĂN
4. 1. Sử dụng thức ăn có chất béo - Chất béo có vai trò như thế nào đối với cơ thể? - Chất béo rất giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thu các vi-ta-min: A, D, E, K. - Kể tên các món ăn rán hay xào có chất béo.
5. - Khi chế biến các món ăn rán(chiên) hay xào, gia đình bạn thường sử dụng dầu thực vật hay mỡ động vật?
6. -Tại sao chúng ta cần ăn phối hợp chất béo động và chất béo thực vật ? * Cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại chất béo cho cơ thể. -Vì sao chúng ta cần ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật? * Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để phòng tránh các bệnh như huyết áp cao, tim mạch, .
7. 2. Sử dụng thức ăn có muối. - Tại sao chúng ta không nên ăn mặn và nên sử dụng muối i-ốt? - Vì cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ. Vì vậy nên dùng muối có bổ sung i-ốt. - Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta thường ăn mặn? - Nếu chúng ta thường ăn mặn dễ mắc một số bệnh về thận, bệnh huyết áp cao?
8. - Kể tên một số bệnh do ăn thiếu muối i - ốt?
9. Đọc mục bạn cần biết trong sgk trang 20,21.
10. Trò chơi: Ô chữ bí ẩn Ô chữ hàng dọc: I-ốt thường có trong . ? 1 T I M M Ạ C H ? 2 H U Y Ế T Á P C A O ? 3 P H Ố I H Ợ P ? 4 I Ố T ? 5 Ă N M Ặ N ? 6 M Ặ N Câu 3: Điền vào chỗ trống: Cần ăn chất béo có CâuCâu 5: 1: Từ Ăn chỉ thức hoạt ăn động có nhiều liên chấtquan béo đến dễ bệnh gây huyếtnên nguồnCâu Câugốc Câu4: động2: Trong Ăn6: Muốivật mặn muối và ăndễ chất ăn gâythường thườngbéo nên có cóbệnh nguồncó vị chấtgì? nào? gốc gì? thực bệnháp cao? gì? vật?
11. Tình huống: Trong khi giúp bà ngoại nấu ăn Lan phát hiện bà dùng loại muối bình thường để nêm thức ăn chứ không phải dùng muối i-ốt.Trong tình huống đó, Lan nên xử lí như thế nào?
12. Kịch bản đóng vai: Nhân dịp nghỉ hè, Lan được bố mẹ cho về quê ngoại chơi. Lan rất vui vì sắp được gặp bà, được nghe bà kể những câu chuyện cổ tích. Xe vừa dừng trước sân nhà, Lan đã chạy ngay vào nhà để tìm bà. Kia rồi, bà đang ngồi uống nước ở bàn khách. Lan chào bà: - Cháu chào bà ạ! Bà đáp: - Ừ, chào cháu. Cháu ngoan lắm! Trưa hôm ấy, bà dẫn Lan đi chợ mua rất nhiều thức ăn ngon. Để giúp bà nấu ăn, Lan nhanh nhẹn lấy hộp đựng gia vị ra để trên bàn. Lan phát hiện bà dùng loại muối bình thường chứ không phải dùng muối i-ốt, Lan hỏi bà: - Bà ơi! Sao bà không dùng muối i-ốt để nêm thức ăn hả bà?
13. Bà nói: - Muối nào nêm chẳng được hả cháu? Lan nói tiếp: - Bà ơi! Trong muối i-ốt có chứa i-ốt rất cần thiết cho cơ thể. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực và trí tuệ đó bà. Bà đáp: - Vậy mà bà không biết. Thôi để bà sang nhà bà Năm mua gói muối i-ốt về nấu. Lan vui vẻ nói: - Để cháu đi mua cho bà ạ! Bà mỉm cười hiền hậu và khen Lan ngoan.
14. Dặn dò: - Ôn nội dung bài học. - Chuẩn bị bài sau:Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.