Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Vai trò của Vitamin,chất khoáng và chất xơ - Nguyễn Hữu Thọ

Nội dung text: Bài giảng Khoa học Lớp 4 - Vai trò của Vitamin,chất khoáng và chất xơ - Nguyễn Hữu Thọ

1. Thứ hai, ngày 21 tháng 9 năm 2020 Khoa học 1. Em hãy kể tên một số loại thức ăn chứa chất đạm, chất béo mà em ăn hàng ngày ? 2-. ThịtNêu, cávaitrứngtrò của, sữachất, tômđạm, cua, chất, ốc, đậubéokhuônđối với, dầucơ thểvừng?, dầu đậu phụng, muối mè, - Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con người. -Chất béo giàu năng lượng giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A, D, E, K 2
2. Thứ hai, ngày 21 tháng 9 năm 2020 Khoa học Vai trò của Vitamin, chất khoáng và chất xơ. Hoạt động 1 : Kể tên thức ăn chứa vi-ta-min,chất khoáng chất xơ.
3. Thứ hai, ngày 21 tháng 9 năm 2020 Khoa học Vai trò của Vitamin, chất khoáng và chất xơ. Hoạt động 1 : Kể tên thức ăn chứa vi-ta-min,chất khoáng chất xơ. Thảo luận nhóm 4 Làm phiếu bài tập (thời gian 3 phút)
4. Tên thức ăn Chứa vi-ta- Chứa chất Chứa chất Nguồn gốc thực Nguồn gốc min khoáng xơ vật động vật Sữa X X X Trứng X X X Cà rốt X X X X Cải bắp X X X X Gạo X X X Thịt lợn X X X Chuối X X X X Cà chua X X X X Cam X X X Rau cải X X X X
5. Tên thức ăn Chứa vi- Chứa chất Chứa Nguồn gốc Nguồn gốc ta-min khoáng chất thực vật động vật xơ Thanh long X X X X Khế X X X X Cá X X X Cua X X X Rau muống X X X X Rau dền X X X X Rau ngót X X X X Dầu thực vật X X X
6. Hoạt động 2 : Nêu vai trò của vi-ta-min,chất khoáng chất xơ. Thảo luận nhóm 4 (thời gian 3 phút)
7. THẢO LUẬN NHÓM 4 Nhãm - Kể tên một số vi-ta-min Vi-ta-min -Thøc ¨n chøa nhiÒu vi-ta-min cã vai trß g× ®èi víi c¬ thÓ? Nhãm Thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt kho¸ng cã ChÊt kho¸ng vai trß g× ®èi víi c¬ thÓ? Nhãm - ChÊt x¬ cã vai trß g× ®èi víi c¬ thÓ? ChÊt x¬ - NÕu thiÕu chÊt x¬ c¬ thÓ sÏ ra sao?
8. Nhãm Vi-ta-min 1. Mét sè vi-ta-min: Vi-ta-min A, B, C, D, E, K, 2. Vai trß cña c¸c lo¹i vitamin: Vi-ta-min A gióp s¸ng m¾t, Vi-ta-min D gióp xương vµ c¬ thÓ ph¸t triÓn, vi-ta-min C gióp chèng ch¶y m¸u ch©n r¨ng, vitamin B gióp kÝch thÝch tiªu ho¸ 3. Vai trß của vi-ta-min đối víi c¬ thÓ: Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể.
9. * Các thức ăn có chứa nhiều Vi-ta-min và chất khoáng: sữa ,trứng, chuối, cam, gạo,ốc, cà chua, tôm,cá,cà rốt,
10. * Các thức ăn có chứa nhiều chất xơ: bắp cải, súp lơ,rau cải, rau muống, bí xanh, mướp đắng, rau dền, su hào, rau ngót,khoai lang,ngô, . 13
11. Khô mắt – quáng gà Còi xương Chảy máu chân răng Lở miệng Bị phù Viêm da
12. Nhãm chÊt kho¸ng -Tªn mét sè chÊt kho¸ng: Can-xi, s¾t, phèt pho, i-ôt, kẽm, -Vai trß cña c¸c lo¹i chÊt kho¸ng: Can - xi chèng bÖnh cßi xương ë trÎ em, s¾t t¹o m¸u cho c¬ thÓ, phèt pho t¹o xương cho c¬ thÓ, i-ốt cần cho sự phát triển về thể lực và trí tuệ, kẽm cần thiết cho việc lành vết thương, sự phát triển cơ thể, cũng như sự phát triển sinh lí. -Thøc ¨n chøa nhiÒu chÊt kho¸ng cã vai trß ®èi víi c¬ thÓ: ChÊt kho¸ng tham gia vµo viÖc x©y dùng c¬ thÓ, t¹o men tiªu ho¸, thóc ®Èy ho¹t ®éng sèng. Nếu thiếu chất khoáng cơ thể sẽ bị bệnh.
13. * Nếu thiếu các khoáng chất cần thiết sẽ gây ra các bệnh: 16
14. - Những thức ăn nào có chứa chất xơ ? * Các loại rau, các loại đỗ, các loại khoai, - Chất xơ có vai trò gì đối với cơ thể ? * Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa. - Hằng ngày, chúng ta cần uống bao nhiêu lít nước ? Tại sao cần uống đủ nước? * Hằng ngày chúng ta cần uống khoảng 2 lít nước. Nước giúp việc thải các chất thừa, chất độc hại ra khỏi cơ thể.
15. Nhãm ChÊt x¬ - Nh÷ng thøc ¨n nµo cã chøa chÊt x¬: C¸c lo¹i rau, ®ậu, khoai . - Vai trò của chất xơ đối với cơ thể: ChÊt x¬ ®¶m b¶o ho¹t ®éng b×nh thêng cña bé m¸y tiªu ho¸. - Nếu thiếu chất xơ cơ thể sẽ bị bệnh
16. -Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, cơ thể sẽ bị bệnh. - Một số chất khoáng như sắt, can-xi, tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số chất khoáng khác để tạo ra men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh. - Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
17. Vai trò của Vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ Các chất khoáng Vi-ta-min Chất xơ như sắt, canxi, . Cần cho hoạt Tham gia vào Rất cần cho động sống của việc xây dựng bộ máy tiêu cơ thể cơ thể hóa