Bài giảng Công nghệ Lớp 6 - Tiết 54: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình - Lê Thúy Lan

Nội dung text: Bài giảng Công nghệ Lớp 6 - Tiết 54: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình - Lê Thúy Lan

1. Giáo viên: Lê Thúy Lan Đơn vị công tác: Trường THCS Đốc Tín
2. Trò chơi: “Ai đi chợ giỏi” Chọn đúng và đủ các loại thực phẩm tương ứng với các chất dinh dưỡng CHẤT DINH DƯỠNG LOẠI THỰC PHẨM
3. Trò chơi: “Ai đi chợ giỏi” Chọn đúng và đủ các loại thực phẩm tương ứng với các chất dinh dưỡng CHẤT DINH DƯỠNG LOẠI THỰC PHẨM Đạm động vật Thịt lợn, gà, Sinh tố A Cà chua, bí đỏ, Tinh bột Khoai tây, gạo, Đạm thực vật Bí đỏ, đậu tương, Canxi Cua, gan, Chất béo động vật Mỡ, phô mai,
4. TIẾT 54: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH
5. Bữa ăn số 1 Bữa ăn đủ no cho 4 người Thịt rang cháy cạnh Tôm chiên xù Cơm
6. Bữa ăn số 2 Bữa ăn đủ no cho 4 người Rau muống luộc Mướp xào Cơm Canh rau củ
7. Bữa ăn số 3 Bữa ăn đủ no cho 4 người Cá kho tiêu Canh ngao Cà pháo muối Cơm Rau cải luộc
8. THẢO LUẬN NHÓM (3 phút) Hãy quan sát trên màn hình và nhận xét mỗi bữa ăn đã cung cấp đủ các chất chưa, rồi đánh dấu vào bảng sau : ( + : vừa đủ ; + + : thừa ; - : thiếu ) Bữa ăn cung cấp Bữa ăn số 1 Bữa ăn số 2 Bữa ăn số 3 Chất Tinh bột, đường Chất Đạm Chất béo Vitamin Chất khoáng Nước Chất xơ Kết luận : bữa ăn có hợp lí không?
9. Tôm chiên xù 1 Rau muống luộc 2 Mướp xào Thịt rang cháy cạnh Cơm Cơm Canh rau củ Bữa ăn cung cấp Bữa ăn Bữa ăn Bữa ăn số 1 số 2 số 3 3 Chất tinh bột,đường + + + Chất Đạm + + - + Chất béo + + - + Canh ngao chua Vitamin + + + Cá kho tiêu Chất khoáng + + + Cà pháo muối Nước - + + Chất xơ - ++ + KL: Bữa ăn có hợp lí Không Không Có không? Cơm Rau cải luộc
10. Bữa ăn Thời gian Sáng 6 giờ 30 phút Trưa 11 giờ 30 phút Tối 17 giờ 30 phút
11. Hình A. BỮA ĂN CHÍNH Hình B. BỮA ĂN PHỤ
12. MÓN ĂN SÁNG Hình 1. Bánh cuốn chả Hình 3. Phở bò Sữa nóng Hình 2. Bún thang Hình 4. Bún bò Nước lọc
13. Bữa ăn sáng không nên dùng Rượu Bia Nước có ga
14. Phối hợp các loại thực phẩm Bữa ăn hợp lí Đủ chất dinh TỔ dưỡng cần thiết CHỨC theo tỉ lệ thích hợp. BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA - Sáng ĐÌNH - Trưa - Tối Số bữa ăn Khoảng cách giữa các bữa từ 4 - 5 giờ
15. 1 2 3 4 5 6 TURN
16. Bữa ăn nào sau đây là bữa ăn hợp lí? A. Cơm, canh rau dền, cá kho, cải B. Cơm, canh rau ngót, rau xào. muống xào. D. Cơm, thịt luộc, sườn xào C. Cơm, canh cá, cá rán, cá kho. chua ngọt. QUAY VỀ
17. Khi ăn nên: B. Ăn đúng bữa, đúng giờ, đủ chất A. Ăn thật no dinh dưỡng C. Ăn nhiều chất đạm D. Không ăn rau QUAY VỀ
18. Đâu là thời gian các bữa ăn trong ngày hợp lí nhất? (Sáng – trưa – tối) A. 7h – 11h30 – 18h B. 8h – 10h – 20h C. 6h – 11h30 – 21h D. 9h – 11h30 – 18h30 QUAY VỀ
19. Thế nào là bữa ăn hợp lí? A. Ngon miệng B. Nhiều thịt C. Nhiều loại thực phẩm đủ chất, D. Không có rau xanh cân bằng dinh dưỡng QUAY VỀ
20. Bữa ăn nào sau đây là bữa ăn chưa hợp lí? A. Cơm, rau bí xào tỏi, B. Cơm, cá kho, chân giò hun khói thịt vịt luộc C. Cơm, thịt lợn quay, canh bầu, D. Cơm, canh cua rau mùng tơi, cà cà muối. muối, thịt lợn luộc. QUAY VỀ
21. Bữa sáng không nên: A. Ăn no B. Ăn sớm C. Uống nước D. Nhịn đói QUAY VỀ
22. BỆNH BÉO PHÌ
23. BỆNH CÒI XƯƠNG
24. BỆNH SUY DINH DƯỠNG
25. BỆNH BƯỚU CỔ
26. Hướng dẫn về nhà - Trả lời câu hỏi 1, 2 SGK - Tìm hiểu trước phần III, bài 21 SGK