›
›
›

Bài giảng Công nghệ Lớp 7 - Bài 39: Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi - Đào Thị Hương Giang

ppt 49 trang Hải Phong 14/07/2023 2650
Download
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Bài giảng Công nghệ Lớp 7 - Bài 39: Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi - Đào Thị Hương Giang", để tải tài liệu gốc về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Tài liệu đính kèm:

  • pptbai_giang_cong_nghe_lop_7_bai_39_che_bien_va_du_tru_thuc_an.ppt

Nội dung text: Bài giảng Công nghệ Lớp 7 - Bài 39: Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi - Đào Thị Hương Giang

  1. Kiểm tra bài cũ Câu 1:Sau khi được tiêu hĩa lipit được cơ thể hấp thụ dưới dạng: A. Axit amin. C. Glyxerin và axit béo. B. Vitamin. D. Đường đơn. Câu 2: Vai trị của thức ăn đối với cơ thể vật nuơi? Thức ăn cung cấp dinh dưỡng cho vật nuơi lớn lên, tạo ra sản phẩm chăn nuơi, năng lượng cho các hoạt động của cơ thể,
  2. Em cĩ nhận xét gì về trạng thái, mùi vị, khả năng hấp thụ khi vật nuơi ăn những thức ăn sau:đậu, khoai, cỏ, sắn,bắp. Thức ăn cứng, to, mùi vị khơng thơm, vật nuơi cần nhiều thời gian tiêu hố để hấp thụ.
  3. PHỊNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG THCS QUANG VINH – ÂN THI BÀI 39: “CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI” Giáo viên: Đào Thị Hương Giang Tổ: Khoa học tự nhiên
  4. NỘI DUNG 1 I MỤC ĐÍCH CỦA CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI 2 CÁC PHƯƠNG PHÁP CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ II THỨC ĂN 3 4
  5. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: Người ta thường nấu chín các loại thức ăn như cám, rau, thức ăn thừa nhằm mục đích gì? Rau lang Cám Để cho vật nuơi dễ ăn và dễ tiêu hĩa. Thức ăn thừa
  6. ? Rang đậu để làm gì? Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng giúp vật nuơi ăn nhiều, khử chất độc. Trong đậu nành sống cĩ chứa độc tố ức chế sự tiêu hĩa protein nên phải nấu chín đậu nành để loại bỏ chất độc này
  7. Rang, hấp: Đậu nành được rang, hấp để loại bỏ chất độc của đậu nành làm cho vật nuơi hấp thụ dễ dàng
  8. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: - Làm tăng mùi vị,tăng tính ngon miệng, dễ tiêu hĩa - Làm giảm bớt khối lượng, giảm độ khơ cứng, khử bỏ chất độc hại Ví dụ: Nấu chín đậu tương để tiêu hĩa tốt. Ủ thức ăn tinh bột với men rượu làm cho thơm ngon miệng .
  9. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn:
  10. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn:  - Giữ thức ăn lâu hỏng. - Luơn cĩ đủ nguồn thức ăn cho vật nuơi. Ví dụ: Vụ xuân,vụ hè thu cĩ nhiều thức ăn xanh,vật nuơi ăn khơng hết, người ta phơi khơ hoặc ủ xanh để dự trữ đến mùa đơng cho vật nuơi ăn .
  11. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn:
  12. Vật lí học ? Hĩa học Trong chế biến thức ăn vật nuơi người ta thường sử dụng các Vi sinh phương pháp nào? vật học Hỗn hợp
  13. Quan sát hình: Các phương pháp chế biến thức ăn
  14. Quan sát hình và cho biết các phương pháp chế biến sau thuộc phương pháp nào PP chế biến Hình thức thức ăn vật thực hiện nuơi PP vật lí Cắt ngắn,nghiền nhỏ, xử lí nhiệt PP hĩa học Đường hĩa tinh bột,kiềm hĩa rơm rạ PP sinh học ủ men PP tạo thức ăn hổn hợp Hỗn hợp
  15. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp vật lí:
  16. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp vật lí: cắt ngắn, nghiền nhỏ và xử lí nhiệt
  17. Cắt ngắn: Thức ăn thơ xanh các loại thức ăn như thân cây ngơ ( bắp), cây lúa,
  18. Máy cắt cỏ
  19. Máy thu gom và cắt lục bình
  20. Sơ đồ máy nghiền đập
  21. Máy xay, nghiền
  22. Rang, hấp
  23. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp hĩa học:
  24. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp hĩa học: kiềm hĩa rơm rạ, đường hĩa tinh bột
  25. Kiềm hĩa rơm rạ: dùng nước vơi 10% hoặc dd NaOH 2% trộn với rơm (1lít nước + 100g vơi), ngâm 24 – 36h, rửa sạch cho Vật nuơi ăn.
  26. 0 Đường hĩa tinh bột: Tinh bột và bột mầm mạ, nước ấm 600C, đậy kính giĩ sau 24h vật nuơi cĩ thể sử dụng được.
  27. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp vi sinh vật học:
  28. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp vi sinh vật học: ủ lên men
  29. Ủ men rượu
  30. Ủ men: Cho bánh men vào nhào kĩ, cho nước ấm vừa đủ, đậy kính, để nơi kín giĩ, ấm trong 24h.
  31. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp hỗn hợp:
  32. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: +Phương pháp hỗn hợp: tạo thức ăn hỗn hợp.
  33. Tạo thức ăn hỗn hợp: Nhiều loại thức ăn trộn lẫn với nhau ở dạng rời, sau đĩ được máy dập tạo thành bánh, viên.
  34. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: 2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn:
  35. Làm khô c) a) Ủ xanh b) d) Hình 67: Các phương pháp dự trữ thức ăn
  36. ? 1.Làm thế nào để dự trữ rơm, rạ, cỏ xanh, thĩc, bắp tươi .? ->Làm khơ nhờ nguồn nhiệt của mặt trời hoặc sấy bằng điện, bằng than.
  37. ? 2.Đối với sắn tươi, khoai lang củ người ta thường làm gì trước khi phơi? -> Thái nhỏ rồi mới đem phơi.
  38. ? 1.Khi cĩ nhiều cỏ tươi, lá,rau, bắp cải muốn giữ được lâu phải làm gì? ->Ủ xanh 2. Vậy theo em thức ăn ủ xanh thường dùng cho vật nuơi nào? ->Trâu, bị
  39. c) a) b) d) Hìnha ảnhb nàoc thể hiện phương pháp làm khơ? Hình ảnhd nào thể hiện phương pháp ủ xanh?
  40. c) a) b) d) Quan sát hình 67 rồi điền từ thích hợp vào chổ trống Để dự trữ thức ăn trong chăn nuơi, người ta thường dùng phương pháp(1) .vớilàm khơ cỏ, rơm và các loại củ, hạt.Dùng phương pháp dự trữ(2) vớiủ xanh các loại rau cỏ xanh.
  41. BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUƠI I.Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Chế biến thức ăn: 2.Dự trữ thức ăn: II.Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn: 1.Các phương pháp chế biến thức ăn: 2.Một số phương pháp dự trữ thức ăn: -Làm khơ: phơi hoặc sấy. - Ủ xanh.
  42. LUYỆN TẬP HỆ THỐNG HĨA KIẾN THỨC ĐÃ HỌC TRONG BÀI BẰNG SƠ ĐỒ TƯ DUY
  43. LUYỆN TẬP
  44. VẬN DỤNG TẠI SAO LẠI Ủ RƠM KHƠ VỚI VỎ DỨA? Vỏ dứa ủ dịch dinh dưỡng nhiều chảy ra cho ủ với rơm khơ sẽ hút nước dứa chảy ra làm tăng dinh dưỡng cho rơm và làm rơm mềm ra. Khi ủ cứ mỗi lớp rơm cho 1 lớp vỏ dứa, rồi phủ kín bằng bao ni lơng
  45. “XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN!"