Bài giảng Giáo dục hướng nghiệp Lớp 10 - Tìm hiểu một số nghề thuộc lĩnh vực nông, lâm, ngư nghiệp (Tiết 3): Nghề chăn nuôi heo - Trường THPT Hoàng Hoa Thám

Nội dung text: Bài giảng Giáo dục hướng nghiệp Lớp 10 - Tìm hiểu một số nghề thuộc lĩnh vực nông, lâm, ngư nghiệp (Tiết 3): Nghề chăn nuôi heo - Trường THPT Hoàng Hoa Thám

1. NGHỀ CHĂN NUÔI HEO
2. GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC CHĂN NUÔI HEO Chăn nuôi heo ở nước ta đã phát triển rất lâu. Chăn nuôi heo góp phần đáng kể cho đời sống kinh tế của cả nước nói chung, của người chăn nuôi heo nói riêng. Thịt heo được sử dụng rộng rãi và là món thức ăn cung cấp đạm trong các bữa ăn hàng ngày của người dân, chiếm tỷ lệ cao nhất trong nhóm thực phẩm động vật.
3. ĐẶC ĐIỂM NGHỀ CHĂN NUÔI HEO Đối tượng lao động Nội dung lao động Công cụ lao động Điều kiện lao động
4. Đối tượng lao động Giống bản địa Giống nhập nội Giống lai Lợn Móng Cái Lợn Yorkshire Lợn Ba Xuyên Lợn Ỉ Lợn Landrace Lợn Thuộc Nhiêu Lợn mán Lợn Đại Bạch Lợn sóc Lợn Duroc
5. Đối tượng lao động Nguồn Hướng Đại diện gốc Đặc điểm sản xuất Lợn TP Móng Sắc lông da trắng Hướng Móng Cái, tỉnh hồng, đầu đen trên sinh sản Cái Quảng lưng có đốm đen Ninh hình yên ngựa, tai ngang, lưng võng, bụng xệ, mõm dài, chóp mõm hồng.
6. Đối tượng lao động Nguồn Hướng Đại diện gốc Đặc điểm sản xuất Lợn Vùng Sắc lông da trắng Hướng thịt Yorkshire Yorkshire- hồng, lưng và Anh mõm dài, đầu nhỏ, tai đứng
7. Đối tượng lao động Nguồn Hướng Đại diện gốc Đặc điểm sản xuất Lợn Ba Huyện Sắc lông da bông Hướng Xuyên Vị trắng đen, đầu to thịt Xuyên, mõm ngắn, tai tỉnh Sóc hướng về trước Trăng
8. Nội dung lao động 1. Quy tắc chăn nuôi heo an toàn 2. Giống và công tác giống 3. Chuồng trại chăn nuôi 4. Chăm sóc và nuôi dưỡng 5. Biện pháp phòng trị bệnh
9. 1. Quy tắc chăn nuôi heo an toàn • Bảo vệ heo trong môi trường an toàn. • Khu vực chăn nuôi nên xa khu vực chăn nuôi súc vật khác và các hộ gia đình. • Chuồng trại, khu vực chăn nuôi cần có rào chắn để tránh thú dữ, vật lạ. • Hạn chế người đi lại khu vực chăn nuôi. • Thiết kế các hố sát trùng ở mỗi dãy chuồng trại. • Kiểm tra sức khỏe theo định kỳ.
10. 1. Quy tắc chăn nuôi heo an toàn • Xử lý, thu gom các chất thải. • Đảm bảo đầy đủ lượng thức ăn đạt chất lượng. • Vệ sinh sạch sẽ mọi vật dụng chăn nuôi, nước uống gia súc. • Thực hiện theo đúng quy tắc, mật độ chăn nuôi hợp lý. • Có định kỳ tiêm phòng các loại vaccin phòng chống dịch.
11. Hố sát trùng Vệ sinh chuồng trại
12. Tiêm phòng chống dịch
13. 2. Giống và công tác giống Khi muốn chăn nuôi heo nái, cần chọn giống: • Heo cái lai 2 máu Yorkshire - Landrace hoặc Landrace - Yorkshire. • Đặc điểm: sắc lông da trắng, tai to hơi sụ, cổ dài, đầu thon, mông vai nở, lông dài hơi cong, tăng trọng nhanh, tỷ lệ tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng thấp, độ dày mỡ lưng thấp.
14. 2. Giống và công tác giống Khi muốn chăn nuôi heo thịt, cần chọn giống: • Heo lai hai máu trở lên, heo đực cuối là hướng nạc: Yorkshire - Duroc, Landrace - Duroc, Yorkshire - Pietrain, Landrace - Pietrain. • Đặc điểm: tầm vóc lớn, tỉ lệ nạc rất cao, tăng trọng nhanh, tiêu tốn thức ăn/kg thấp, chống chịu bệnh tốt.
15. 3. Chuồng trại chăn nuôi
16. 3. Chuồng trại chăn nuôi
17. 4. Chăm sóc và nuôi dưỡng Thức ăn nuôi heo cần trộn những khoáng chất Chất vôi Chất Chất muối Chất (Ca) Phosphore (Na) khoáng vi (P) – (chất lượng lân) • Cấu tạo • Nếu thiếu • Giữ độ nước • Gồm đồng xương, răng và - Heo con : trong cơ thể (Cu), sắt (Fe), các loại chậm lớn. cân bằng. lưu huỳnh khoáng. - Heo nái: • Nên cho từ 1- (S), • Có trong vôi không đậu 2% lượng • Có trong đất, chết và bột sò. thai. muối trong rau tươi, mật • Có trong bột thức ăn hằng mía, xương. ngày.
18. 5. Biện pháp phòng trị bệnh • Trước khi thả heo vào chuồng cần phun thuốc sát trùng chuồng trại, khu vực chăn nuôi. • Dọn vệ sinh hàng ngày đảm bảo đủ độ thông thoáng • Tiêm phòng đầy đủ các loại vaccin phòng chống các dịch bệnh truyền nhiễm, bệnh huyết trùng, thương hàn, dịch tả, bệnh lở mồm long móng
19. Một số đặc tính sinh học của heo • Có khả năng sản xuất cao. • Động vật ăn tạp, chịu đựng kham khổ tốt. • Khả năng thích nghi cao. • Thịt có chất lượng thơm ngon. • Dễ nuôi, dễ huấn luyện. • Có giá trị về văn hóa và xã hội. • Khả năng sản xuất phân bón tốt
20. Một số hạn chế của chăn nuôi heo • Phân heo và nước tiểu heo nếu không được xử lý tốt sẽ gây ô nhiễm đất đai, nguồn nước. • Heo có thể là yếu tố gây truyền bệnh cho con người (bệnh nhiệt thán, ). • Chăn nuôi heo phát triển → sử dụng lương thực ngày càng nhiều.
21. Công cụ lao động • Chuồng trại • Thức ăn cung cấp • Nguồn nước sạch • Các loại vaccin phòng ngừa bệnh
22. Điều kiện lao động • Người lao động có thể phải tiếp xúc môi trường chăn nuôi bị ô nhiễm do các nguồn chất thải rắn, chất thải lỏng, bụi, tiếng ồn, xác gia súc tiêu hủy không đúng kỹ thuật. • Các chất thải gây ô nhiễm môi trường có ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của người lao động.
23. YÊU CẦU CỦA CHĂN NUÔI HEO ĐỐI VỚI NGƯỜI LAO ĐỘNG • Giữ đàn vật nuôi trong môi trường được bảo vệ. • Chăm sóc nuôi dưỡng và quản lý tốt đàn vật nuôi. • Kiểm soát mọi thứ ra vào khu vực chăn nuôi. • Sản phẩm chăn nuôi đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
24. NƠI ĐÀO TẠO Trung Tâm Hướng Nghiệp Dạy Nghề Thanh Xuân Điện thoại: 04.3994.30.30 – 04.3995.89.89 Di động: 01213.286.888 Văn phòng tuyển sinh: số 96, ngõ 90 đường Nguyễn Tuân – Thanh Xuân – Hà Nội Trụ sở đào tạo: số 96, ngõ 90 đường Nguyễn Tuân – Thanh Xuân – Hà Nội Mail: thanhxuanday20nghe@gmail.com –
25. TRIỂN VỌNG CỦA NGHỀ CHĂN NUÔI HEO • Việc có nguồn giống tại chỗ giúp ngành chăn nuôi lợn nước ta vừa chủ động, vừa tiết kiệm hàng chục triệu USD nhập khẩu lợn giống mỗi năm. • Việc chọn lọc, lai tạo lại đàn giống lợn nhập khẩu thành giống lợn mang thương hiệu Thái Dương đã thành công ngoài mong đợi. • Thay thế giống nhập khẩu, tiến tới xuất khẩu.