›
›
›

Bài giảng Hóa học 9 - Chương 5: Dẫn xuất của Hiđrocacbon. Polime -Tiết 49: Rượu Etylic

ppt 31 trang phanha23b 23/03/2022 5070
Download
Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Bài giảng Hóa học 9 - Chương 5: Dẫn xuất của Hiđrocacbon. Polime -Tiết 49: Rượu Etylic", để tải tài liệu gốc về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Tài liệu đính kèm:

  • pptbai_giang_hoa_hoc_9_chuong_5_dan_xuat_cua_hidrocacbon_polime.ppt

Nội dung text: Bài giảng Hóa học 9 - Chương 5: Dẫn xuất của Hiđrocacbon. Polime -Tiết 49: Rượu Etylic

  1. CHÀO MỪNG ÁCCHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN VỚI GIỜ HỌC QUA ZOOM
  2. HỢP CHẤT HỮU CƠ DẪN XUẤT HIĐROCACBON HIĐROCACBON CH4 ; C2H4 ; C2H2 C2H5OH; CH3COOH, C6H6 C12H22O11 Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON. POLIME
  3. MỤC TIÊU CHƯƠNG 5: Trang bị cho HS những kiến thức về cấu tạo, tính chất và ứng dụng của một số hợp chất: • Hợp chất có nhóm chức quan trọng ( rượu etylic, axit axetic, chất béo). Giấm ăn
  4. MỤC TIÊU CHƯƠNG 5: Trang bị cho HS những kiến thức về cấu tạo, tính chất và ứng dụng của một số hợp chất: • Hợp chất có nhóm chức quan trọng ( rượu etylic, axit axetic, chất béo). • Hợp chất thiên nhiên có vai trò quan trọng đối với đời sống con người(Glucozơ; saccarozơ; tinh bột; xenlulozơ; protein).
  5. MỤC TIÊU CHƯƠNG 5: Trang bị cho HS những kiến thức về cấu tạo, tính chất và ứng dụng của một số hợp chất: • Hợp chất có nhóm chức quan trọng ( rượu etylic, axit axetic, chất béo). • Hợp chất thiên nhiên có vai trò quan trọng đối với đời sống con người(Glucozơ; saccarozơ; tinh bột; xenlulozơ; protein). • Một số polime có nhiều ứng dụng trong thực tiễn( chất dẻo, tơ, cao su).
  6. Chương 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON. POLIME Tiết 49: RƯỢU ETYLIC CTPT : C2H6O PTK: 46 - Là chất lỏng, không màu. I / Tính chất vật lí -Sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước. - Hòa tan được nhiều chất như iot, benzen
  7. Con số ghi trên chai rượu cho biết điều gì?.
  8. CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450 100 ml 45 ml 55 ml 45 ml RượuRượu etylic450 Nước Rượu etylic
  9. Rượu 450 : Trong 100ml rượu có 45ml rượu etylic nguyên chất. Tương tự: Rượu 200: Trong 100ml rượu có 20ml rượu etylic nguyên chất. Vậy độ rượu là gì?
  10. ❖Độ rượu: là số ml rượu etylic có trongI. TÍNH CHẤT 100 VẬT LÍ : ml hỗn hợp rượu với nước.
  11. Áp dụng: Trong 200ml dung dịch rượu có 50ml rượu etylic. Dung dịch rượu này bao nhiêu độ? Bµi gi¶i: Trong 200ml dd rượu  50ml rượu etylic Vậy trong 100ml dd rượu  x ml rượu etylic 100 . 50 x = = 25 (ml) 200 Vậy độ rượu = 250. Rút ra công thức tính độ rượu ?
  12. ❖Công thức tính độ rượu: Vr .100 Đr = Vhh Đr: Độ rượu (độ.) Vr: Thể tích rượu etylic (ml). Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu và nước (ml).
  13. II. CÊu t¹o ph©n tö Mô hình phân tử rượu etylic a. D¹ng rçng b. D¹ng ®Æc
  14. Công thức cấu tạo: I. HTÍNH H CHẤT VẬT LÍ : II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : H C – C – O H H H Hay CH3 – CH2 – OH
  15. Từ công thức cấu tạo hãy nêu đặc điểm cấu tạo của rượu etylic? II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : Trong phân tử rượu etylic có nhóm - C2H5 liên kết với nhóm – OH , chính nhóm này làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng .
  16. I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử tttaaattttttttee III Tính chất hoá học 1. Rượu etylic có cháy không ? 1 . Phản ứng cháy Rượu etylic cháy với ngon lửa màu xanh ,tạo khí cacbonic và hơi nước to C2H6O +3O2 2CO2+ 3H2O
  17. I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III Tính chất hoá học 1 . Phản ứng cháy 2. Phản ứng 2. Rượu etylic có phản ứng với natri không ? với natri Rượu etylic tác dụng được với Natri , giải phóng khí.
  18. Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri. H H H C C O HH + Na + 2 H H Natri etylat Phản ứng trên là phản ứng thế
  19. 2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ? 2CI. TÍNH2H5 CHẤTOH VẬT + LÍ 2:Na 2C2H5ONa + H2 II. CẤU TẠO PHÂN TỬ : I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC : 3 1.Rượu. Phản etylic ứng có cháyvới không? axit axetic: (Bài 45) Natri etylat
  20. IV. ỨNG DỤNG 3 . Phản ứng với axit axetic: (Bài 45)
  21. ÖÙNG DUÏNG Vecni Pha nước hoa , Rượu , bia RÖÔÏU ETYLIC pha vecni C2H5OH Giấm Cao su DƯỢC PHẨM
  22. - Dùng làm nhiên liệu, nguyên liệu cho công nghiệp hóa học (sản xuất cao su tổng hợp, axit axetic,dược phẩm ), làm dung môi (pha vec ni, pha nước hoa )
  23. V. ĐIỀU CHẾ
  24. I / Tính chất vật lí II / Cấu tạo phân tử III/ Tính chất hoá học IV/ Ứng dụng Ở địa phương V/ Điều chế: em, người ta điều chế rượu bằng cách nào?
  25. Quy trình điều chế rượu etylic bằng phương pháp lên men rượu Rắc men Ủ men Chưng cất rượu
  26. -Lên men tinh bột hoặc đường: Lên men Tinh bột hoặc đường Rượu etylic -Cho etilen tác dụng với nước: axit C2 H 4+ H 2 O ⎯⎯→ C 2 H 5 OH
  27. Bµi tËp 1: Khoanh trßn vµo ®¸p ¸n ®óng trong c¸c c©u sau: 1/ Rượu etylic phản ứng được với Na vì: A. Trong ph©n tö cã nguyªn tö oxi. B. Trong ph©n tö cã nguyªn tö hi®ro vµ nguyªn tö oxi. C. Trong ph©n tö cã nguyªn tö cacbon, hi®ro vµ oxi. D. Trong ph©n tö cã nhãm - OH 2/ Trong c¸c hîp chÊt sau, hîp chÊt nµo thuéc lo¹i rượu? A. CH3 - OH D. CH3 - CH2 - Cl B. CH3 - O - CH3 E. CH3 - CH2 - COOH C. CH3 - CH2 - CH2 - OH 3/ Trong 450ml dung dòch röôïu coù 90ml röôïu etylic. Dung dịch rượu có ñoä röôïu là: A. 10o B. 20o C. 30o D.40o
  28. Bµi tËp 2: Khoanh trßn vµo ®¸p ¸n ®óng trong c¸c c©u sau: Cho Na (dư) tác dụng với rượu etylic 900. Các phương trình hóa học xảy ra là: A. 2CH3 - CH2 - OH + 2Na 2 CH3 - CH2 - ONa + H2 B. 2Na + 2H2O 2NaOH + H2 C. Cả A và B D. Không có phản ứng nào
  29. ❖ Đối với tiết học này: - Học bài - Làm bài tập 1, 2, 3, 4, 5 SGK trang 139 ❖ Đối với tiết học tiếp theo: Chuẩn bị bài Axit axetic - CTCT và đặc điểm cấu tạo của axit axetic - Axit axetic có tính chất hoá học của axit không ?