Bài giảng Hóa học Lớp 9 - Bài 44: Rượu Etylic (Bản đẹp)

Nội dung text: Bài giảng Hóa học Lớp 9 - Bài 44: Rượu Etylic (Bản đẹp)

1. Phương pháp sản xuất rượu truyền thống Rắc men ủ men Chưng cất chưng cất Chưng cất Thành rượu
2. Bài 44 -Tiết 53: RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ Nội dung phiếu học tập Tính chất vật lí Hiện tượng Phương trình hóa học Tính Tác dụng chất với oxi khi hóa đốt nóng học Tác dụng với Natri
3. Tính chất vật - Rượu etylic (etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn lí trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, benzen Hiện tượng Phương trình hóa học Tính Tác dụng với chất oxi khi đốt nóng hóa học Tác dụng với Natri
4. 300 vol 450 vol
5. Bài 44 -Tiết 53 RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ RượuNêu 450 địnhcho biếtnghĩa điều độ gìrượu? ? Độ rượu: là số ml rượu etylic có trong 100ml Rượu 450 cho biết : hỗn hợp rượu với nước. Trong 100ml rượu 450 có chứa 45ml rượu etylic.
6. CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450 100 ml 45 ml 55 ml 45 ml Rượu 450 Nước Rượu etylic
7. Bài 44 -Tiết 53 RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ Từ công thức tính độ rượu (Đ ) hãy Độ rượu: là số ml rượu etylic có trong 100 R suy ra công thứcV tínhddR thể.Đ tíchR rượu ml hỗn hợp rượu với nước. VR = etylic nguyên chất (100VR) và thể tích hỗn hợp rượu với nước (VddR) ? Công thức tính độ rượu: V V = R .100 V ddR R ĐR Đ.100R = VddR ĐR: Độ rượu (độ.) VR: Thể tích rượu etylic (ml). VhhR: Thể tích dung dịch rượu (ml).
8. VR VR V .Đ Đ.100= V = .100 ddR R R ddR VR = VddR ĐR 100 1/Số ml rượu nguyên chất có trong 200 ml dung dịch rượu etylic 450 là : A. 45ml B. 90ml C. 60ml D. 22,5ml 2/Hòa tan 30 ml rượu nguyên chất vào 90ml nước cất thu được rượu bao nhiêu độ? A. 250 B. 300 C. 400 D. 450
9. Bài 44 -Tiết 53 RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ III. CẤU TẠO PHÂN TỬ Công thức cấu tạo: H H H – C – C – O – H Dạng đặc H H CTCT rút gọn: CH3 – CH2 – OH Đặc điểm cấu tạo: Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử O tạo ra nhóm –OH. Chính nhóm – OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng. Dạng rỗng
10. Bài 44 -Tiết 53: RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 II.TÍNH CHẤT VẬT LÍ Nội dung phiếu học tập III. CẤU TẠO PHÂN TỬ Tính - Rượu etylic (etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30C, chất nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất vật lí như iot, benzen IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC Hiện tượng Phương trình hóa học Tính Tác dụng chất với oxi khi hóa đốt nóng học Tác dụng với Natri
11. Tính chất vật - Rượu etylic (etanol) là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, lí hòa tan được nhiều chất như iot, benzen Hiện tượng Phương trình hóa học Tính Tác dụng với Cháy với ngọn lửa màu 0 oxi khi đốt nóng xanh, tỏa nhiều nhiệt C H OOCOH+⎯⎯→+323 Ot chất (Phản ứng cháy) 26222 hóa Có bọt khí thoát ra học Tác dụng với Natri 1 ( Phản ứng thế) C H OH+ Na → C H ONa + H  2 5 2 52 2
12. Bài 44 -Tiết 53 RƯỢU ETYLIC CTPT: C2H6O PTK: 46 II. TÍNH CHẤT VẬT LÍ III. CẤU TẠO PHÂN TỬ IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC V. ỨNG DỤNG
13. C2H5OH vecni
14. Xăng E5 là xăng được phối trộn giữa 95% xăng với 5% nhiên liệu sinh học là cồn E100 (Rượu etylic).
15. TÁC HẠI CỦA VIỆC LẠM DỤNG RƯỢU
16. Hướng dẫn chơi trò chơi “CHIẾC NÓN KÌ DIỆU ” Khi vòng tròn dừng, bạn sẽ chọn câu hỏi và trả lời câu hỏi, nếu bạn trả lời đúng bạn sẽ được phần quà hoặc số điểm tương ứng với chỗ mũi kim chỉ vào
17. 1 2 3 4 5 6 QUAY
18. Câu 1: Rượu etylic có công thức cấu tạo là C3H5OH đúng hay sai ? Đáp án: Sai QUAY LẠI
19. Câu 2: Một chai rượu có ghi Độ rượu: 300 có nghĩa là gì? Đáp án: Trong 100 ml rượu 300 chứa 30 ml rượu etylic nguyên chất. QUAY LẠI
20. Câu 3: Nhóm nào trong công thức cấu tạo của rượu etylic làm cho rượu etylic có tính chất đặc trưng Đáp án: nhóm -OH QUAY LẠI
21. Câu 4: Tại gia đình rượu thường được điều chế từ nguyên liệu nào? Đáp án: Từ tinh bột là Gạo. Ngô, sắn QUAY LẠI
22. Câu 5: Phản ứng của rượu etylic với kim loại Na là loại phản ứng gì? Đáp án: Phản ứng thế QUAY LẠI
23. Câu 6: Người ta thường sử dụng rượu etylic bao nhiêu độ để sát khuẩn ? o 0 Đáp án: Từ 70 – 90 Cồn 75o có tác dụng sát trùng mạnh nhất QUAY LẠI
24. ❖ Đối với tiết học này: - Học bài - Làm bài tập 1, 2, 3, 4, 5 SGK trang 139 ❖ Đối với tiết học tiếp theo: Chuẩn bị bài Axit axetic - CTCT và đặc điểm cấu tạo của axit axetic - Axit axetic có tính chất hoá học của axit không ?