Bài giảng Hóa học Lớp 9 - Bài 45: Axit axetic

Nội dung text: Bài giảng Hóa học Lớp 9 - Bài 45: Axit axetic

1. ❖ CTPT: C2H4O2 ❖ PTK: 60
2. . Tính chất vật lí: - Là chất lỏng, không màu, vị chua - Tan vô hạn trong nước. . CẤU TẠO PHÂN TỬ: Mô hình dạng rỗng Viết gọn: CH3-COOH
3. Cấu tạo phân tử Axit Axetic Mô hình dạng rỗng Mô hình dạng đăc Từ 2 mô hình trên, hãy viết công thức cấu tạo của axit axetic. Nhận xét.
4. Viết gọn: CH3-COOH Nhận xét: nhóm – OH liên kết với nhóm C = O O tạo thành nhóm – C 0H Chính nhóm này làm cho phân tử có tính axit.
5. Sự giống và khác nhau của CTCT giữa Rượu etylic Axit axetic Giống nhau: Giữa 2CTCT đều có nhóm –OH Khác nhau: Trong phân tử axit có 1 liên kết đôi giữa O liên kết trực tiếp với C còn rượu thì không.
6. . TÍNH CHẤT HÓA HỌC: 1. Axit axetic có tính chất hóa học của axit không? Axit axetic là một axit yếu, yếu hơn các axit HCl, H2SO4, HNO3, H2SO3 nhưng mạnh hơn axit cacbonic H2CO3. Axit axetic cũng có đầy đủ tính chất của một axit.
7. . TÍNH CHẤT HÓA HỌC: 1. Axit axetic có tính chất hóa học của axit không? a/ Dung dịch axit axetic làm quỳ tím đổi màu thành đỏ. b/ Tác dụng với oxit bazơ, bazơ tạo thành muối và nước. CH3COOH + NaOH -> H2O + CH3COONa (Natri axetat) CH3COOH + CaO -> H2O + (CH3COO)2Ca c/ Tác dụng với kim loại (trước H) giải phóng H2: 2CH3COOH + 2Na - > 2CH3COONa + H2 d/ Tác dụng với muối của axit yếu hơn. 2CH3COOH + CaCO3 - > (CH3COO)2Ca + CO2 + H2O.
8. Qùy tím -> Đổi màu sang đỏ Kim loại -> Muối + Hiđro Axit Bazơ -> Muối + Nước Oxit bazơ -> Muối +Nước Muối -> Muối mới + Axit mới
9. Nhận xét: NaOH H CH3COO – là gốc axetat có hóa trị  Phương trình phản ứng CH3COOH + NaOH -> H2O + CH3COONa (Natri axetat)
10. 2 Axit axitic có tác dụng với rượu etylic không? Thí nghiệm: cho rượu etylic, axit axetic vào ống nghiệm A . Thêm tiếp một ít axit sunfuric đặc vào làm xúc tác. Lắp dụng cụ như hình bên. Đun sôi hỗn hợp trong ống nghiệm A một thời gian, sau đó ngừng đun. Thêm một ít nước vào chất lỏng ngưng tụ trong ống nghiệm B, lắc Hiện tượng: trong ống nghiệm nhẹ rồi quan sát. B có chất lỏng không màu, mùi thơm, không tan trong nước, nổi trên mặt nước.
11. • Nhận xét: Axit axetic tác dụng với rượu etylic tạo ra etyl axetat ( phản ứng este hóa) O O CH3–C –OH + HO-CH2-CH3 CH3-C-O-CH2-CH3 +H2O Viết gọn: CH3COOH + HO-C2H5 CH3COO C2H5 + H2O Etyl axetat
12. V. Điều chế: -Trong công nghiệp, một lượng lớn axit axetic được điều chế theo phản ứng sau: nhiệt độ, xúc tác 2C4H10 + 3O2 4CH3COOH + 2H2O -Để sản xuất giấm ăn, thường dùng phương pháp lên men dung dịch rượu etylic loãng. men CH3CH2OH + O2 CH3COOH + 2H2O. -Điều chế trong phòng thí nghiệm nhiệt độ 2CH3COOHNa + H2SO4 2CH3COOH + Na2SO4
13. Thân ái cảm ơn các bạn! đã theo dõi