Bài giảng Hóa học Lớp 9 - Tiết 61: Glucozơ

Nội dung text: Bài giảng Hóa học Lớp 9 - Tiết 61: Glucozơ

1. 1 c1 ộ2 n3 g4 2 g1 l2 3i x4 ê5 r6 7i n8 3 d1 ẫ2 n3 x4 u5 ấ6 t7 4 c1 h2 ấ3 t4 x5 ú6 c7 t8 á9 10c 5 t1 2i n3 h4 b5 ộ6 t7 6 t1t h2 ế3 KEY 1. Đây6. làĐâyloạilà phảnloại phảnứng ứngđặc đặctrngtrcủang củaC Hmêtan, C Hvà 4.23Các ĐRây5.ợuphản NguyênlàEtylic,sảnứngphẩm axitliệucủa axetic,nàyhoáphụ dùnghọccủaPVChphản ữđểuthuộc điềucơứngth chếờngloạixà 2rphòngphảihợpợu2 Etylícchấtdùng2 hoá4 này.đến. nó. và cáccáchiđrôcácbonhiđrôcácbonkhôngno no.
2. Công thức: Cn(H2O)n Gồm: Glucozơ, Sacarorơ , Tinh bột, Xenlulozơ Công thức: C6H12O6 Phân tử khối: 180 đv C
3. I. Trạng thái tự nhiên - Glucozơ có trong thực vật, hoa quả chín, đặc biệt là quả nho. - Có trong cơ thể ngời, động vật (trong máu ngời hàm lợng Glucozơ từ 0,8 – 0,11%. II. Tính chất vật lý - Rắn kết tinh không màu, dễ tan trong nớc.
4. III. Tính chất hoá học 1. Phản ứng ôxi hoá bởi bạc ôxit (phản ứng tráng gơng). - Phơng trình phản ứng: dd NH3 C6H12O6 + Ag2O C6H12O7 + 2Ag (dd) (dd) t0 (dd) (r) Axit gluconic Sáng bạc - ứng dụng: Nhận biết Glucozơ, tráng gơng, tráng phích.
5. 2. Phản ứng lên men rợu. - Phơng trình phản ứng: men rợu C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2  (dd) 30 - 320 (dd) * Phản ứng lên men Lac tíc: Làm sữa chua: men lac tíc C6H12O6 2CH3 CH COOH (dd) OH Axit Lac tíc
6. IV. ứng dụng: - Tráng gơng, tráng phích - Làm chất dinh dỡng cho ngời, động vật - Sản xuất Vitamin C
7. 1) Dùng phơng pháp hoá học phân biệt các dung dịch không màu sau - Dung dịch C6H12O6 , dung dịch CH3COOH, rợu C2H5OH. - Phân biệt: + Dùng quỳ tím nhận biết CH3COOH + Dùng phản ứng tráng gơng nhận biết ra dd C6H12O6 + Còn lại là rợu C2H5OH
8. 2) Viết các PTPƯ thực hiện dãy biến đổi hoá học sau: Glucôzơ Rợu Êtylic Axit Axêtic Natri Axêtat Etyl Axêtat