Bài giảng môn Vật lí Lớp 6 - Bài 28: Sự sôi

Nội dung text: Bài giảng môn Vật lí Lớp 6 - Bài 28: Sự sôi

1. Kiểm tra bài cũ Câu 1: Các bình cùng chứa một lượng nước, sau một tuần bình nào còn ít nước nhất? Vì sao? A C Bình B còn ít nước nhất vì diện tích mặt thoáng lớn nhất.
2. Câu 2 : Tại sao giọt nước đọng trên lá vào ban đêm? Vì hơi nước trong không khí ban đêm gặp lạnh, ngưng tụ lại thành các giọt sương đọng trên lá.
3. Hằng ngày chúng ta vẫn thường đun nước nhưng ít có dịp quan sát một cách tỉ mỉ những hiện tượng xảy ra trong quá trình sôi và nhất là phát hiện ra những đặc điểm của sự sôi.
4. Bình: A níc s«i råi t¾t löa ®i An: ®un thªm Ýt nữa cho níc nãng thªm Bình: Níc kh«ng nãng thªm An: Níc sÏ nãng thªm Ai ®óng, ai sai
5. I.THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SÔI: 1.Tiến hành thí nghiệm:
6. Thí nghiệm được bố trí như hình 28.1
7. I.THÍ NGHIỆM VỀ SỰ SÔI: 1.Tiến hành thí nghiệm: Dụng cụ thí nghiệm: Đồng hồ bấm giây 200 Cm3 250 150 100 50 Đèn cồn Cốc nước
8. - Hãy quan sát lại thí 110 nghiệm mô phỏng về sự sôi : 100oC 100 90 80 70 - Theo dõi sự thay đổi nhiệt độ 60 của nước theo thời gian, các 50 hiện tượng ra xảy trong lòng 40 khối nước trên mặt nước và ghi Cm3 250 kết quả. 200 150 100 50
9. Thêi gian NhiÖt ®é HiÖn tîng trªn mÆt HiÖn tîng níc tronglßngníc * Ghi c¸c 0 1 nhËn xÐt 2 vµo b¶ng 3 4 theo kÝ hiÖu 5 I,II,III, 6 7 A,B,C,D 8 9 10 11 12 13 14 15
10. 110 100oC 100 90 80 70 60 50 40 Cm3 250 200 150 100 50
11. Thời Nhiệt độ Hiện tượng Hiện tượng o gian nước ( C) trên mặt nước trong lòng nước theo dõi Ở trên mặt nước: 0 40 I A I. Có ít hơi nước bay lên 1 45 I A II. Mặt nước bắt đầu xáo 2 51 I A động 3 55 I A III. Mặt nước bắt đầu xáo 4 61 I A động mạnh, hơi nước bay 5 67 I A lên rất nhiều. 6 72 II B 7 80 II B Ở trong lòng nước: 8 85 II C A.Các bọt khí bắt đầu 9 92 II C xuất hiện ở đáy bình. 10 97 II C B.Các bọt khí nổi lên. 11 100 III D C.Nước reo. 12 100 III D D.Các bọt khí nổi lên 13 100 III D nhiều hơn, .Nước sôi 14 100 III D sùng sục. 15 100 III D
12. 2.Vẽ đường biểu diễn Thời gian Nhiệt độ Vẽ đồ thị: 0 40 1 45 2 51 Trục nằm ngang là trục thời gian 3 55 Trục thẳng đứng là trục nhiệt độ. 4 61 5 67 Gốc của trục nhiệt độ là 400C 6 72 7 80 Gốc của trục thời gian là phút 0. 8 85 9 92 Ghi nhận xét về đường biểu diễn. 10 97 11 100 12 100 13 100 14 100 15 100
13. + Nhận xét: B.Vẽ đường biểu diễn sự sôi của nước -Trong khoảng thời gian nào Nhiệt ®é nước tăng nhiệt độ? Đường biểu diễn có đặc điểm gì? 110 Nước sôi - Từ 0 đến phút thứ 11. 100 => Đường nằm nghiêng. 90 - Nước sôi ở nhiệt độ nào ? 80 => 1000C - Trong suốt thời gian nước 70 sôi nhiệt độ của nước như thế nào? Đường biểu diễn có đặc60 điểm gì? => Không thay đổi. 50 Đường nằm ngang Phót 40 2 4 6 8 10 12 14 15
14. Trả lời câu hỏi: - ThÕ nµo lµ sù s«i ? =>Sù s«i lµ sù bay h¬i x¶y ra ë trong lßng chÊt láng vµ ngay trªn mÆt tho¸ng cña chÊt láng. ë mét nhiÖt ®é nhÊt ®Þnh - ĐiÒn vµo chç trèng những tõ hoÆc côm tõ thÝch hîp: =>Níc s«i ë nhiÖt ®é 1000C trong suèt thêi gian s«i nhiÖt ®ộ cña níc kh«ng thay ®æi - Trªn ®êng biÓu diÔn sù thay ®æi nhiÖt ®é khi ®un níc s«i tõ phót 0 ®Õn phót 11 nhiÖt dé thay ®æi nh thÕ nµo, tõ phót thø 11 ®Õn phót thø 15 nhiÖt ®é thay ®æi nh thÕ nµo? -Tõ phót 0 ®Õn phót 11 nhiÖt ®é tăng dÇn tõ 400C ®Õn 1000C. -Tõ phót 11 ®Õn phót 15 nhiÖt ®é kh«ng ®æi ë 1000C.
15. Traû lôøi caâu hoûi: - So s¸nh sù gièng nhau giữa qu¸ trình nãng ch¶y, ®«ng ®Æc, sù s«i ë ®iÓm nµo? => Trong suèt qu¸ trình nãng ch¶y, ®«ng ®Æc, sù s«i nhiÖt ®é kh«ng thay ®æi vµ x¶y ra ë mét nhiÖt ®é x¸c ®Þnh. - Sù bay h¬i, sù s«i gièng nhau vµ kh¸c nhau ë ®iÓm nµo? =>Gièng nhau: Giữa sù s«i vµ sù bay h¬i ®Òu chuyÓn tõ thÓ láng sang thÓ khÝ. =>Kh¸c nhau: Sù bay h¬i chØ x¶y ra trªn bÒ mÆt cña chÊt láng vµ ë bÊt kì nhiÖt ®é nµo cßn sù s«i lµ sù bay h¬i x¶y ra ë trong lßng chÊt láng vµ ë mét nhiÖt ®é x¸c ®Þnh.
16. - ĐÓ ®¶m b¶o vÖ sinh an toµn thùc phÈm con ngêi ®· øng dông sù s«i trong cuéc sèng nh thÕ nµo? LÊy vÝ dô? Tr¶ lêi: - ĐÓ ®¶m vÖ sinh, an toµn thùc phÈm lµ ta ph¶i ăn chÝn uèng s«i vì tíi nhiÖt ®é s«i cña níc ë 1000C lµm chÝn thøc ăn vµ tiªu diÖt ®îc ®a sè vi khuÈn cã h¹i cho c¬ thÓ con ng- êi. VÝ dô cô thÓ: - Uèng s«i lµ ph¶i ®un níc s«i míi uèng - NÊu canh, nÊu c¬m, luéc rau ®Òu ph¶i ®un s«i lµm chÝn thøc ăn ®¶m b¶o søc khoÎ cho con ngêi.
17. Toång keát: 1.Sự soâi laø gì? =>Sự soâi laø söï chuyeån theå töø theå loûng sang theå khí xaûy ra ôû trong vaø treân beà maët cuûa chaát loûng. 2. Nhieät ñoä nöôùc soâi laø bao nhieâu? =>Nöôùc soâi ôû nhieät ñoä 100o C 3.Trong suoát thôøi gian soâi, nhieät ñoä coù thay ñoåi khoâng? =>Trong suoát thôøi gian soâi, nhieät ñoä cuûa chaát loûng khoâng thay ñoåi.
18. Trả lời tình huống đầu bài Bình: Nước đã sôi, thì có đun mãi, nước cũng không nóng hơn lên đâu! An: Mình vẫn tiếp tục đun thì nước phải vẫn tiếp tục nóng lên chứ! Bình đúng, An sai
19. Củng cố -Những đặc điểm nào của sự sôi, những đặc điểm nào của sự bay hơi? A.Xảy ra ở bất kì nhiệt độ nào của chất lỏng: B.Xảy ra ở nhiệt độ xác định của chất lỏng: C.Xảy ra ở trong lòng lẫn mặt thoáng của chất lỏng: D.Chỉ xảy ra trên mặt thoáng của chất lỏng: Sự bay hơi Sự sôi
20. Dặn dò: - Hoàn thành đường biểu diễn. - Xem trước bài 29: “Sự sôi (tt)” - BTVN: bt 28-29.5 SBT.