Bài giảng Hóa học Khối lớp 9 - Bài 44: Rượu Etyllic

Nội dung text: Bài giảng Hóa học Khối lớp 9 - Bài 44: Rượu Etyllic

1. Gồm 21 chữ cái, là tên một loại hợp chất hữu cơ mà thành phần ngoài C, H còn có các nguyên tố khác. D Ẫ N X U Ấ T C Ủ A H I Đ R O C A C B O N
2. CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450 Rượu 450 Rượu 100 ml etylic 45 ml 45 ml Nước Rượu etylic
3. Rượu kế
4. VD: Trong 200ml hỗn hợp rượu và nước cĩ chứa 50ml rượu nguyên chất. Hãy cho biết độ của rượu này? Giải: Trong 200ml hỗn hợp rượu và nước cĩ 50ml rượu nguyên chất Vậy 100ml hỗn hợp rượu và nước cĩ x ml rượu nguyên chất 50.100 X (Đ ) = = 25o r 200 Vr .100 Đ r = Vhh Đr . Vhh Vr .100 Vr = Vhh = 100 Đr
5. 300 vol
6. Hoạt động 2: KHÁM PHÁ Em hãy viết các cơng thức cấu tạo cĩ thể cĩ của các chất cĩ cơng thức phân tử C2H6O?
7. Thời gian 00 45 90 Hết giờ
8. Dạng rỗng Dạng đặc
9. DỰ ĐỐN 1. Ở chương trước, ta đã biết đa số hiđrocacbon dễ cháy, vậy theo em rượu etylic có cháy không ? a. Có b. Không 2. Ta đã biết H2O ( hay H – OH ) cĩ phản ứng thế với natri, vậy rượu etylic cĩ phản ứng với natri khơng? a. Khơng b. Cĩ
10. Thời gian 0 1’ 2’ 3’ Hiện tượng của Viết phương Cách tiến hành thí nghiệm Hếtphản giờ ứng trình Rượu etylic cháy TN1: Đốt cháy rượu etylic. ngọn lửa màu xanh, Nhỏ vài giọt rượu etylic vào tỏa nhiều nhiệt tạo chén sứ rồi đốt. khí cacbonic và hơi nước TN2: Phản ứng của rượu etylic với natri Cĩ bọt khí thốt ra Cho mẫu kim loại natri vào mẫu natri tan dần ống nghiệm đựng rượu etylic.
11. H H 2H C C O H + 2Na 2 + 2 H H (Natri etylat)
12. Cho Na dư vào ống nghiệm đựng rượu 450, có thể xảy ra phản ứng hóa học nào? _ Phản ứng giữa Na với H2O. Xảy ra 2 phản ứng _ Phản ứng giữa Na với C2H5OH.
13. Cách tiến hành thí nghiệm TN3: Axit axetic tác dụng với rượu Etylic Cho vào ống nghiệm A cĩ chứa sẵn vài mảnh xứ trắng 2ml rượu etylic, axit axetic. Thêm tiếp 1ml axit sunfuric đặc vào làm xúc tác. Lắp dụng cụ như hình bên: Đun sơi hỗn hợp trong ống nghiệm A một thời gian, sau đĩ ngừng đun. Thêm một ít nước vào chất lỏng ngưng tụ trong ống nghiệm B, lắc nhẹ rồi quan sát.
14. Hiện tượng sau phản Viết phương Cách tiến hành thí nghiệm ứng trình (nếu cĩ) TN3: Axit axetic tác dụng với rượu Etylic Ống nghiệm B cĩ Cho vào ống nghiệm A cĩ chứa chất lỏng khơng sẵn vài mảnh xứ trắng 2ml rượu màu, cĩ mùi thơm, etylic, axit axetic . Thêm tiếp khơng tan trong 1ml axit sunfuric đặc vào làm nước, nổi trên mặt xúc tác. nước. Đun sơi hỗn hợp trong ống nghiệm A một thời gian, sau đĩ ngừng đun. Thêm một ít nước vào chất lỏng ngưng tụ trong ống nghiệm B, lắc nhẹ rồi quan sát.
15. (Este) O O 0 H2SO4 đặc, t CH3- C- OH + HO-CH2-CH3 CH3-C-O-CH2-CH3 + H2O Axit axetic Rượu etylic Etyl axetat
16. Quan sát hình ảnh sau: DUNG MƠI RƯỢU NHIÊN LIỆU ĐỘNG CƠ ETYLIC CAO SU TỔNG HỢP DƯỢC PHẨM SX AXIT AXETIC
17. Em hãy chọn những ứng dụng của rượu etylic? 1. Sản xuất rượu, bia để uống. 2. Dùng làm chất diệt khuẩn, sát trùng. 3. Nguyên liệu sản xuất cao su tổng hợp. 4. Là nguyên liệu sản xuất giấm ăn. 5. Sản xuất dược phẩm. 6. Để tẩy trắng quần áo. 7. Làm nhiên liệu. 8. Dùng làm dung mơi pha vecni, nước hoa. 9. Làm chất diệt cơn trùng Rượu etylic dùng làm nguyên liệu, nhiên liệu, dung mơi.
18. Mỗi năm ở Việt Nam tiêu thụ khoảng bao nhiêu lít bia, rượu? 3,4 tỉ lít bia, 70 triệu lít rượu cĩ nhãn mác và khoảng 200 triệu lít rượu tự nấu trong dân!
19. Tác hại do uống nhiều rượu
20. Các cơng đoạn nấu rượu thủ cơng Nấu cơm Trộn cơm với Men rượu Ủ cơm rượu Chưng cất Nghiền men
21. HoạtHoạt độngđộng 3:3: THUTHU HOẠCHHOẠCH
22. BÀI TẬP Câu 1: Cĩ 2 chất lỏng, khơng màu là C2H5OH, C6H6 đựng trong 2 lọ riêng biệt, cĩ thể dùng chất nào trong các chất sau để nhận ra lọ đựng rượu etylic AA. quì tím BB. Na CC. Mg DD. NaOH Câu 2: Rượu 400 cĩ nghĩa là trong 100ml hỗn hợp rượu với nước cĩ bao nhiêu ml rượu nguyên chất A.A 60ml BB. 100ml CC. 40ml D D. 140ml
23. Hoạt động 4: TÌM TỊI - MỞ RỘNG - SÁNG TẠO Bài tốn: Trong cơng nghiệp, người ta sản xuất rượu êtylic bằng cách 0 dẫn 4,48 lít khí Etilen ở đktc qua nước (cĩ pha H2SO4 đặc, t ) . a/ Vậy với 4,48 lít khí etilen trên thì thu được bao nhiêu gam rượu. Biết rằng hiệu suất của quá trình là 90% . b/ Người ta cho lượng rượu thu được ở trên vào 30ml nước thì độ rượu là bao nhiêu? Biết khối lượng riêng của rượu Drượu = 0,8 (g/ml). HƯỚNG DẪN TĨM TẮT v n PT C2H4 C2H4 nC2H5OH mR(LT) Vì H=90% H=100% a. VC2H4 = 4,48 (l) mC2H5OH = ? H = 90% H O b. V 2 = 30ml V . 100 R m mLT.90% Độ R R (tt) R = VR = m tt = V DC2H5OH=0,8 (g/ml) ddR DR 100% ĐR = ?
24. Axetat etyl được dùng rộng rãi làm dung mơi cho các phản ứng hĩa học; dùng trong sơn mĩng tay và thuốc tẩy sơn mĩng tay hay dùng để khử cafêin của các hạt cà phê hay lá cần sa. Etyl Axetat etyl cũng cĩ mặt trong một số axetat loại kẹo, hoa quả hay nước hoa do nĩ bay hơi rất nhanh và để lại mùi nước hoa trên da. Nĩ cũng tạo ra hương vị tương tự như của các loại quả đào, mâm xơi hay dứa. Axetat etyl là một chất độc cĩ hiệu lực để sử dụng trong thu thập và nghiên cứu cơn trùng. Trong các lọ chứa axetat etyl, hơi của nĩ sẽ giết chết cơn trùng rất nhanh mà khơng làm hỏng hình dạng của chúng. Do khơng hút ẩm nên axetat etyl cũng giữ cho cơn trùng đủ mềm để cĩ thể thực hiện các cơng việc ép xác tiếp theo
25. ❖ Đối với tiết học này: - Học bài - Làm bài tập: 2, 3, 4, 5 SGK/139 ❖ Chuẩn bị bài : Axit axetic - CTCT và đặc điểm cấu tạo của axit axetic - Axit axetic cĩ tính chất hố học của axit khơng ?